愛されcooking １１月③

「豚肩ロースの白ワイン煮込み」　：　豚肩ロースの角切りをスープと白ワイン、ローズマリー、ロリエで煮込みます。にんにく、玉ねぎ、椎茸、マシュルーム、にんじんを炒めて煮込み鍋に加えて柔らかくなるまで煮て、塩、こしょうで調味します。寒い冬には煮込み料理がいいですね。

「海鮮サラダ」　：　むき海老、帆立、いかそうめんを茹でて、わかめ、貝割れと混ぜます。酢、砂糖、醤油、酒、ごま油、こしょう、しょうがの千切りのドレッシングで和えます。おかずにもなります。

「CARROT CAKE」　：　にんじんのすりおろしを入れたケーキです。大好きなケーキの一つです。

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寒さに負けないスタミナ料理ですね！
by お名前（必須） (2013-12-01 17:13)