愛されcooking ８月 ①

「焼売」　：　皆が大好きな焼売です。豚ひき肉、玉ねぎ、長ネギ、干し貝柱と醤油、酒、塩、砂糖、ごま油、こしょう、干し貝柱の戻し汁、片栗粉をよく混ぜ、シュウマイの皮で包みます。蒸したらできあがりです。

「手羽先のチューリップしんびき粉揚げ」　：　手羽先をチューリップに作り、酒、醤油、ごま油、塩、にんにくで下味をつけ、しんびき粉をつけて揚げます。皆が集まる時にピッタリ！

「きゅうりの花切り甘酢漬け」　：　きゅうりを花切りにして塩を振りしんなりさせ、よく絞ってしょうがの千切りと一緒に甘酢に漬けます。サラダ油とごま油をフライパンで熱しきゅうりにかけて冷やし、薄切りトマトと共に盛ります。いくらでも食べられます。